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Croissance mondiale du marché des aliments et boissons bio

Croissance mondiale du marché des aliments et boissons bio

Croissance mondiale du marché des aliments et boissons bio

Au niveau mondial, le marché des produits alimentaires bio est en pleine expansion. Représentant moins de 15 milliards de dollars US en 2000, le commerce des productions biologiques atteignait une valeur de plus de 60 milliards de dollars US (i.e. de l’ordre de 50 milliards d’euros) 12 ans plus tard. Les États-Unis et l’UE assurent la très grande majorité de la demande actuelle. Malgré la crise financière, le marché a continué de croître dans son ensemble et les analystes restent généralement confiants quant à la poursuite de cette tendance, avec néanmoins des variations selon les pays.

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