Évolution du nombre total d’exploitations agricoles et du nombre d’exploitations biologiques dans l’UE (27)

Dans l’Union européenne, l’agriculture biologique n’a cessé de croître au cours de la dernière décennie, avec une augmentation moyenne annuelle des superficies ainsi cultivées de l’ordre de 500 000 ha. Bien que ne représentant encore que 5.4 % des terres agricoles utilisables de l’UE-27 (contre 3.1 % en 2002), la surface cultivée selon des pratiques bio atteignait ainsi 9,6 millions d’hectares en 2011. Toutefois, si près de 4/5èmes des surfaces agricoles bio sont situées dans les États membres d’avant 2004 (EUR-15), la croissance de l’agriculture biologique a été beaucoup plus marquée dans ceux qui ont adhéré à l’UE depuis lors. De façon comparable, alors que la tendance structurelle du secteur agricole européen est à la baisse depuis plusieurs décennies (en nombre d’entreprises et d’emplois), le nombre d’exploitations bio n’a cessé d’augmenter pour atteindre plus de 186 000 en 2010 – un chiffre qui ne représente toutefois que 1,6 % des exploitations agricoles de l’UE.